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パンコース1 3回目

今日はパンコース1の3回目、
ブレッチェンとウインナーロールのレッスンでした。

9時半から始まったレッスンは、始めっからしゃべるしゃべる(笑)
しかし、「手」はしっかり動いてます。

手コネで本格的なパンを作る初めてのレッスンですから、
生地作りはしっかりね。

今回は発酵時間が長いので、リクエストに応じて
ビスコッティのレッスンも追加しました。
でもね、ちゃ~んと綺麗に出来上がって、
さらに、ビスコッティは綺麗にラッピングして、
プレゼント出来るように仕上げました~。
全ての工程の中でラッピングが一番難しかったんじゃないかな?(笑)

作業→洗い物→作業→洗い物・・・・。の繰り返しでしたが、
それでもおしゃべりが止まることなく(爆)
楽しいレッスンでした~。
次回は10月
あんぱんとチーズパンを作りながらいち早く季節を先取りし、
シュトーレンのレッスンも一緒に行います。

いよいよ秋ですね~。
ラッピング素材のカタログもクリスマス一色です。
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クボパン工房

Author:クボパン工房
自宅キッチンで手打パスタとパン教室を開いています♪
これからお料理を始めたい人、お子さんのおやつを手作りしたい人、お待ちしております。
出張教室も始めました。
御自宅や集会場など、オーブンがあれば車にお道具と材料を積んでお邪魔します♪

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