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パンコース1 6回目

今日はパンコース1 6回目のレッスンでした。

メニューはバターロールパンとウグイスロール。
今日は約1年ぶりに補講を受けてくれた生徒さんと
久しぶりの対面でもありました。

もうすぐママになる生徒さん。
腰が痛い・・・。
と言いながらも、忘れかけてた手コネで生地作り。

幸せそうなお顔を見ているだけでこちらまで癒される・・・。
そんなひと時。。。
だったのに、
私が一瞬気を抜いたために、
成形時に生徒さん同士の生地がごちゃまぜになるわ。
フープロでこねた生地と手コネの生地を勘違いするわで、
なんだか申し訳ないレッスンになってしまいました。

それもこれも急激に暑くなったせい?
かくれ脱水症?プレ夏バテ?かも。。。

いやいや、先週末より過去何年も経験したことの無い
強烈なストレスに襲われてるからです。

夜遊びしつつ、連日アクトスで汗を流しながら
「折れた心」を必死で修正中です。。。

はい。
今日もこれから向かいます。。。

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クボパン工房

Author:クボパン工房
自宅キッチンで手打パスタとパン教室を開いています♪
これからお料理を始めたい人、お子さんのおやつを手作りしたい人、お待ちしております。
出張教室も始めました。
御自宅や集会場など、オーブンがあれば車にお道具と材料を積んでお邪魔します♪

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