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パンコース3 

今日はパンコース3のレッスンでした。
メニューはノアレザンとクイックオニオン
左の大きなパンがノアレザン。
全粒粉入りの生地に、レーズン、カレンズ、クルミが
ふんだんに入って、贅沢なパンです。
パン屋さんで買えば、1個1000円はする。
右のクイックオニオンは、名前の通り素早く出来るの。
生地作りから焼き上げまで1時間くらい。
子供と作ったら楽しいだろうな~。
そんなおしゃべりも楽しいレッスンでした。

レッスンが終ると夕方からは名駅に・・・・。
今日はタナカ時代の同僚であり、
うちの教室にも度々レッスンに来てくれていた
本店のパティさんが退職したので、送別会に行ってきました。
うちの生徒さんでもある元上司が
教室に来てくれた事のあるメンバーを揃えて企画してくれました。

ここはJRセントラルタワーズの12F、ザ・キッチン サルヴァトーレクオモです。
綺麗な夜景も楽しめて、ビールの温度が+2℃と-2℃の2種類ありました。

ピザもめっちゃ美味しくて、
焼き上がったピザを一度テーブルまで見せに来てくれた後、
人数分にカットして取り皿に載せて持ってきてくれます。

エビもぷりっぷりッ、イタリアハムもいい味でした~。
途中でワインをボトルで頼み、再度カンパーイ♪

3種の肉の盛り合わせ
いい塩加減でした。

こんな若い子が友達です♪
外で仕事をするのは大変ではあるけど、
そこで得られるものはお給料や技術、時間の使い方だけでなく、
何より辞めて2年も経つのに、この場に呼んでくれる仲間こそが
一番の収穫だったなあと、しみじみ思いながらほろ酔い気分で帰ってきました。

送別会の最中にお仕事のメールが2件。
電池切れが心配で、そっけない返事でしたがすみませんでした~。

家に帰ると23時。
私の一日はまだ終わらない。
名駅で受けたお仕事をこれから始める・・・・・。
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プロフィール

クボパン工房

Author:クボパン工房
自宅キッチンで手打パスタとパン教室を開いています♪
これからお料理を始めたい人、お子さんのおやつを手作りしたい人、お待ちしております。
出張教室も始めました。
御自宅や集会場など、オーブンがあれば車にお道具と材料を積んでお邪魔します♪

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