09
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
   

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

配達&出張レッスン

珍しい6月の台風が来る前、生温かい風と雨の中、
今日も朝一番でクロガネヤカフェさんへケーキを届けてきました。

おかげさまで好評をいただいてるとのこと。
今週はタルトです。

これにビスコッティとアイスクリームがついたデザートセットが、
ランチタイムが終る13時30分から食べられるそうです。
お客様目線になるには、自分でお金払って食べないとね。
近いうちに行ってみようと思います。

今日は夕方からとある学校で出張レッスン♪
ところが暴風警報出たので、2時間ほど早まり、
午後からのレッスンになりました。

ここは調理室。

今日の生徒さんは学校の先生方で、
家庭科の先生含む5人。
(私なんぞで役に立つのだろうか?)
そんな不安を抱えたままレッスン開始です。

メニューはレーズンパンとオニオンボール。
お試しレッスンのメニューです。
手コネの体験と、新品の業務用オーブンを使うのが今日のメイン。

オーブンの下には発酵器が付いてます。
マジ本格的だ!!

オーブンの下火と上火の調節やら、
庫内が大きく、焼き時間も家庭用とは大きく違うので
最後までオーブンから目が離せませんでした。
それでもキレイに焼けたパンたち♪
一人8個作ってもらったので、職員室の先生に配ったりしながら
簡単に試食。

とにかく台風がどんどん近付いてきて、
【早く帰りましょう】モードになってきたので(笑)
さっさと片付けて終らせました。

次回お邪魔することがあれば9月です。
その時には先生方、生徒さん達も一緒にパン作りが出来そうです。

車が一台買えそうな立派な発酵器付きオーブン。
意地でも使いこなさなくては・・・・・。
そんな想いを胸に秘め、台風の雨風の中急いで帰ってきました。

久しぶりに夕食後、ソファでうたた寝をするほど
心地よく疲れたけど、充実した一日でした~。

火曜の夜はアクトスのプールに行くのが定番になってたのに、
さすがに今日は【家族ストップ】がかかりやめました。。。
Secret


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

まとめtyaiました【配達&出張レッスン】

珍しい6月の台風が来る前、生温かい風と雨の中、今日も朝一番でクロガネヤカフェさんへケーキを届けてきました。おかげさまで好評をいただいてるとのこと。今週はタルトです。これにビスコッティとアイスクリームがついたデザートセットが、ランチタイムが終る13時30...

プロフィール

クボパン工房

Author:クボパン工房
自宅キッチンで手打パスタとパン教室を開いています♪
これからお料理を始めたい人、お子さんのおやつを手作りしたい人、お待ちしております。
出張教室も始めました。
御自宅や集会場など、オーブンがあれば車にお道具と材料を積んでお邪魔します♪

カレンダー

08 | 2017/09 | 10
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

最近の記事

カテゴリー

リンク

最近のコメント

カウンター

RSSフィード

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。