もち小麦で

桑名もち小麦とひじきご飯の素を混ぜて、レンジで蒸してみた。

しょぱい「ういろう」のようになって、撃沈です。

気を取り直し、
桑名もち小麦にジャガイモベーコン、マスタードを入れ、
蒸しパンのようにガスコンロで蒸してみた。
蒸し器の代わりに「Ｉ－Ｊａｓ鍋」

美味しくて、ケークサレのような蒸しケーキ
油も使わずヘルシーです。
桑名もち小麦も使ってる。
ただ、中一の子供から、
「モチふわな食感と味がマッチしない。」
とのコト（苦笑）

作り方は
桑名もち小麦　　　　１００ｇ
ベーキングパウダー　小さじ１
卵　　　　　　　　　　１０ｇ
水　　　　　　　　　　９０ｇ
ジャガイモ（５㎜角）　３０ｇ
ベーコン（５㎜角）　　１０ｇ
粒マスタード　　　　　２０ｇ
ゴムべらで混ぜてカップに入れ、強火で６分。

材料をそろえてから蒸し上がりまで約１５分で出来上がりました。

次は和風でいこう！！