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出汁なし料理

子供のころ、母が留守の時に、父が作った白菜とシーチキンの料理。

スチーム陶器鍋に白菜を山盛りと、シーチキン1缶を入れて、
味付けも無しに蓋をして、レンジでチンまたは、弱火でコトコト・・・。

約5分後、しんなりしたところで、
しょうゆを大さじ1入れて、1分煮ます。
出汁も取らずに、大人が作ったような料理を、
子供の時に父のマネをして作って美味しかった思い出の味です。

結構いい箸休めになりますよ。
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クボパン工房

Author:クボパン工房
自宅キッチンで手打パスタとパン教室を開いています♪
これからお料理を始めたい人、お子さんのおやつを手作りしたい人、お待ちしております。
出張教室も始めました。
御自宅や集会場など、オーブンがあれば車にお道具と材料を積んでお邪魔します♪

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