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バターロールとうぐいすロール

今日は、パンコース1の最後、6回目のレッスンでした~。
おいしいから期待しててね、って言ってあったけど、
今日は生地作りの段階から大成功の予感♪

そりゃあ、毎回「おさらい会」を開いているグループの生徒さんだもの。
上達が半端じゃないの。

生地をコネながら伸びがいい感じ。
生地の艶もいい。

分割しても、丸め、成形しても常に作業しやすい感触です。

そして、焼き上がり試食・・・・。
う~~幸せすぎるっ!!
しっとりフワフワ、それでいてコシがあって自然な甘さ・・・。

モチロンめっちゃ上達してた。
でも、パン作りの過程でいい条件が揃ってもいたね。

作ってる過程でワクワクするほど楽しくなるって嬉しいよね。
私の場合、それが仕事だからストレス無いわけだ。。。

今日のレッスンは今年最後でした。

クリスマスにはカヌレの注文が入っていて、
もう少し仕事します。

来週はグッと暇になるな~~。。
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プロフィール

クボパン工房

Author:クボパン工房
自宅キッチンで手打パスタとパン教室を開いています♪
これからお料理を始めたい人、お子さんのおやつを手作りしたい人、お待ちしております。
出張教室も始めました。
御自宅や集会場など、オーブンがあれば車にお道具と材料を積んでお邪魔します♪

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