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パンⅢ ドーナツ

今日からパンコースⅢに上がった生徒さん。
待ち受けているのは、オーブン要らずのドーナッツ。

あんドーナツに、ツイストドーナツ、リングドーナツにカレーパン。
あんドーナツは、あんパン作って揚げた後、
微粒のグラニュー糖をまぶして出来上がり。
リングは揚げた後、コーティングチョコやアイシングでお化粧。
ツイストは成形が楽しいですね。
カレーパンは、中身の具を作る時に、どれくらい煮詰めればいいのか
迷うけど、なんとなくとろみがつけばOKですね。

出来上がりは、ドーナッツ用の油、ドーナッツオイルにも助けられ、
サクサク、ふわふわ。
つい、食べすぎちゃいます。

その後、娘の中学の制服をもらってもらった方から
名古屋のお土産をいただきました。

プリンジャムに、柚子の香りの赤とうがらし。
プリンジャム、めちゃうまっ!!
もう半分ないよ。
柚子唐辛子は塩をふったカキフライに少し付けて食べたら美味しかった。
納豆のからしの代わりに使ってもGOOD!!
マヨネーズに混ぜてお好み焼きにのせても美味しそうだわ。
G島さん、ごちそうさま。ありがとね。
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クボパン工房

Author:クボパン工房
自宅キッチンで手打パスタとパン教室を開いています♪
これからお料理を始めたい人、お子さんのおやつを手作りしたい人、お待ちしております。
出張教室も始めました。
御自宅や集会場など、オーブンがあれば車にお道具と材料を積んでお邪魔します♪

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