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パン研修

またまた行ってきました。
パン研修。
毎回だけど、当たり前だけど、そこに居るのは
「先生」と呼ばれる人ばかり・・・・。
今年初めての人やら20年超の人やら、いろいろです。

今日はその中でも特に会いたかったくみみんさんや、
一度うちの単発レッスンに来ていただいたTさん、
私の先生の先生(笑)のN先生にお会い出来て凄く嬉しかった・・・・。

研修ですから、パン作りの実習、講義がありますが、
情報交換もしたいし・・・、と大忙しです。
午前中に作ったパンはざっと、ピザ、あんぱん、イギリスパン
3色あんぱん、バーンズパン、それと手作りバターです。

午後は、手コネで作るブレッチェンとウインナーロール、
それと、ダブrチョコロールと、
研修を受けた人にだけ教えてもらえる特別メニュー。

いろんな意味で、凄く刺激をうけた研修でした。
明日からまた、動き出そう!!
そう思える研修でした。

息子は昨日から実家の父の所に遊びに行き、
主人の帰りも遅く、娘と2人の夕食。
自宅でのんびりと、静かにステーキ食べながら・・・・。
自分の合格祝いのつもり・・・(笑)
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クボパン工房

Author:クボパン工房
自宅キッチンで手打パスタとパン教室を開いています♪
これからお料理を始めたい人、お子さんのおやつを手作りしたい人、お待ちしております。
出張教室も始めました。
御自宅や集会場など、オーブンがあれば車にお道具と材料を積んでお邪魔します♪

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