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パスタのレッスン

今日は久しぶりにパスタの単発レッスンでした~。

メニューはトマトベースのアマトリチャーナと
ビスコッティ。
パスタは生麺を作るところから始まります。
粉と卵と水を混ぜてコネコネ・・・・。
適当に柔らかくなったらおしまい(←ホントに)
後は伸ばして包丁で切るだけ。
ソースも具がシンプルだから簡単♪
決め手は削ったチーズかな?

食後に食べたくなるスイーツ
子供が作る型抜きクッキーより簡単にできるすぐれもののお菓子。
でもシナモン風味の大人の味なの~。
時折「これなら家でも作れるね♪」って言いながら作業してくださって、
すごーく嬉しかったです。

今日来てくださった生徒さんは、
ご近所の奥さんと、そのお姉さまと、そのお友達の三人。

おととい43歳になった私が最年少(笑)ということに加え、
お一人は鳥羽からいらしてくださるという、
異例尽くしのメンバーでした~。

しかし、肌のしっとりつやつや感は、私が一番年上で(泣)、
女優さん並みに美しいベテラン主婦の集団でした。

「歳をとるのも怖くない」と
胸を張っておっしゃる姿にスッカリ感心させられ、
数年後の目標も決まり、素晴らしい43歳のスタートが切れました。

今日はみなさん、ありがとうございました~~。

手づくり総合教室 クボパン工房
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プロフィール

クボパン工房

Author:クボパン工房
自宅キッチンで手打パスタとパン教室を開いています♪
これからお料理を始めたい人、お子さんのおやつを手作りしたい人、お待ちしております。
出張教室も始めました。
御自宅や集会場など、オーブンがあれば車にお道具と材料を積んでお邪魔します♪

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