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単発レッスン

今日はカフェタナカの現役スタッフが単発レッスンに来てくれました。

メンバーは私が勤めていた同じ職場の元上司と、
本店の現役パティシエ2人とで計3人。

製菓学校でもパンを習得し、一人は全国的にも有名な「ビゴの店」
での修業経験があるツワモノ。

ガチンコレッスンになるのか?と心配していましたが(笑)
貴重なお休みは楽しみましょう♪とばかりに、
ワイワイガヤガヤ、めっちゃ楽しいレッスンになりました~。

メニューはたまに差し入れで持っていった「豆腐バーガー」と
「ベーグル」(プレーンとブルーベリー)です。

ベーグルは手コネ。
製菓学校で習った作り方とは違う部分もあって、
みんな楽しそうでした。

写真の左奥に見えるピンクの液体は
「ざくろ酢」で作ったドレッシング。

マイカルのKALDIで売ってるざくろ酢。
コレ、すっごく美味しいの。
友達と箱買い(笑)するほどマイブームです。
いつもは水で薄めて飲むだけだけど、
お酢だし~、ドレッシングに挑戦。

甘いお酢なので、かなり試行錯誤の末、
マイルドでフルーティーな味に仕上がりました。
ピンク色も恋愛運が上がりそうでステキ♪

韓ドラ好きな人、このお兄さん見て「あッ!!」って思うよね。
恋愛料理ドラマの主役だったもん。

冷蔵庫開けるたびに笑って迎えてくれるのも嬉しいわ~(爆)

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プロフィール

クボパン工房

Author:クボパン工房
自宅キッチンで手打パスタとパン教室を開いています♪
これからお料理を始めたい人、お子さんのおやつを手作りしたい人、お待ちしております。
出張教室も始めました。
御自宅や集会場など、オーブンがあれば車にお道具と材料を積んでお邪魔します♪

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