柔らか過ぎるレアチーズ

我が家の冷蔵庫が、春休みの終わりとともに閑散としてきました(笑)
すると、4月5日賞味期限の手付かずのヨーグルト発見！！
しかも２パック！！
一つはレアチーズケーキに変身させなきゃ。

はい。
ヨーグルトだけではレアチーズケーキにはなりません。

ゴソゴソ冷蔵庫を漁ると、必要最低限の材料、
クリームチーズとレモン、ゼラチン、香料はあったので、
作ろうと決めました。

しかしすぐに問題が。
大して美味しいレシピを持ってなかった（泣）

当てずっぽう的に作業開始です。
ドライのブルーベリーもあるし、
なんとか作ってみましたが、見ての通りゼラチン不足です。

ババロアならこれでいいけど、ケーキとして切り分けるなら柔らか過ぎたわ。
今日は偶然にも夜ごはんがカレーだったので、逆にサッパリして良かったです。

ビズキュイ焼いたり面倒だから、
急ぐ時はカップに作ってもよかったな・・・。

手づくり総合教室　クボパン工房