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パンの特別セミナー

今日は朝からパンの特別セミナーを受けて来ました。
特別セミナーとは、パンコースの卒業生だけが受けられるセミナーです。

こういうレッスンこそ受けたいですよね。

アラビアンブレッドという名の固いピロシキのようなパン。
全粒粉で作っているから生地も固いし、膨らみも悪いけど、
中の具がタラゴンというスパイスを使って味付けしてあるので、
エスニック風ですごく美味しかったです。

こちらの食パンは、
デニッシュの食パンで、しかも生地に混ぜ込むバターも
折り込みバターもすべて発酵バターを使用しています。
焼きあがってくる香りがたまりませんでした。
大きさも1.5斤で大きなパンです。
自分でも食べるのがもったいないっ!って思うくらい
素敵に出来上がりました~。

手づくり総合教室 クボパン工房
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プロフィール

クボパン工房

Author:クボパン工房
自宅キッチンで手打パスタとパン教室を開いています♪
これからお料理を始めたい人、お子さんのおやつを手作りしたい人、お待ちしております。
出張教室も始めました。
御自宅や集会場など、オーブンがあれば車にお道具と材料を積んでお邪魔します♪

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