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パン教室の遠足(午前)

まだまだ試行錯誤と修行の連続のパン教室「クボパン工房」
それでも続けて来てくださる生徒さんがみえるので頑張れます。
今日はそんな日ごろの感謝も込めて、
生徒さんと「遠足」(別名買い物ツアー)に行ってきました。

まずは一軒目。
名古屋高速の渋滞により到着時間が若干遅れましたが、
瑞穂区豊岡通りにあるプーフレカンテ
店内は朝9時半だというのに素晴らしい品揃え。
お店の人はパン職人を目指していそうな若い方ばかり。
パンの並べ方も片っ端から買いたくなるような陳列。

ここで私は有名なクローネを買いました。
カスタードは甘さ控えめで一本が気が付くと無くなるくらい
さっぱりしてました。
その他、ベーコンエピに、クロワッサン、全粒粉入りのイギリスパン
ナッツがぎっしりのデニッシュ。
買わなかったけど、メロンパンや総菜パンも美味しそうでした。

ここで、ちょっと時間が足りなくなったので、
予定していた2軒目を飛ばし、セントラルガーデンへ。

ここで、「ラ・ベットラ・オチアイ」でランチの予約を入れる予定でした。
が、昨日まで休みだったらしく、今日はディナーのみとの事。
ショックのあまり立ち尽くす3人・・・。

「オチアイ」に代わるランチのお店を考えながら、
「メゾンカイザー」でお買い物。
最近自分でもよく作る「サブレナンテ」
とクロワッサン、オリーブ入りのフランスパンを買いました。

池下近辺で「オチアイ」に代わる店・・・。
日泰寺の近くにある「えいこく屋」に行くも火曜定休。
しぶしぶ車を走らせ、本日3軒目。
星が丘にあるMeister かきぬまs Backstubeへ。

毎回たくさん買うけど、
今日はリング状のレーズンとイチジクが入ったハード系のパン。
レーズン種の天然酵母nお店だから、レーズンが入ったパンが豊富です。

その後、今月号の雑誌dancyuにも載っていた、
地下鉄植田駅の近くにあるぱぴ・ぱん
ここでは、毎回パンフランスを買うのですが、
今日も焼きたてがあったのですが、
あえてレーズンパンとプロバンスにしました。

午前の買い出しはここで終り。
この後、名東区極楽のさらに東にある日進市の
BISTRO Petit Cochon(ビストロ プチ コション)へ
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プロフィール

クボパン工房

Author:クボパン工房
自宅キッチンで手打パスタとパン教室を開いています♪
これからお料理を始めたい人、お子さんのおやつを手作りしたい人、お待ちしております。
出張教室も始めました。
御自宅や集会場など、オーブンがあれば車にお道具と材料を積んでお邪魔します♪

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