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Afternoon Teaみたい

週が明け、今日も出張レッスンの日でした。
今日のメニューはイングリッシュマフィンと、スコーンとメロンパン。

イングリッシュマフィンは特に難しいパンではないけど、
最終発酵からオーブンに入れるタイミングが難しい。
発酵し過ぎでドラム缶のように角ばらないように(笑)
未発酵でお焼きのようにならないように(爆)
何度も練習が必要ですね。
スコーンはこんなに簡単で、こんなに美味しく
出来るなんて感動!!って皆さん言います。
これは失敗無いっしょ。
メロンパンは、結構悪戦苦闘(爆)
慣れてくるころにレッスン終了・・・。って感じです。

昔、昔、メロンパンを習った時、
「買った方が安いね。」とつぶやいたら、
「それは言っちゃいけない!」
と先生に言われたことを思い出したけど、
講師になった今でも、
「買った方が安いよね。」と
自ら呟きたくなる(爆)そんなパンですね~(笑)
でも、これより美味しいメロンパンなんて食べたことないから
やっぱり言っちゃいけないのかな・・・?
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クボパン工房

Author:クボパン工房
自宅キッチンで手打パスタとパン教室を開いています♪
これからお料理を始めたい人、お子さんのおやつを手作りしたい人、お待ちしております。
出張教室も始めました。
御自宅や集会場など、オーブンがあれば車にお道具と材料を積んでお邪魔します♪

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