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Zopf

千葉県の松戸市にあるこのパン屋さん。
ここのパン屋さんが出してるレシピ本を図書館で借りて来てから、
いつかは食べてみたいっ!と思っていたパンたちです(*^_^*)

これらは、ご実家がZopfの近くにあるという方が、
帰省の際に買って送ってくださったものです。

自家製天然酵母で焼いた
日本人になじみの薄い「ドイツ系のパン」

本によると、独特の酸味を日本人の口に合うようにするまで、
試行錯誤したとのこと・・・。

とっても美味しくて、チーズとワインで夜に食べ、
朝は、マヨネーズをぬってスクランブルエッグを載せて食べ・・・、
こんなパンが焼きたてで毎日食べられたら・・・。
そんなお店が近くにあったら、、、
今頃パン講師なんてしてなかっただろうから(笑)
(↑たぶん、パン屋の従業員(爆))
これも運命か?(笑)

でもね、「願いを口にすると叶う」ってよく言うけど、
今回、それの典型的なパターンだったような・・・。

なんでも言ってみるもんですね~(しみじみ)
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クボパン工房

Author:クボパン工房
自宅キッチンで手打パスタとパン教室を開いています♪
これからお料理を始めたい人、お子さんのおやつを手作りしたい人、お待ちしております。
出張教室も始めました。
御自宅や集会場など、オーブンがあれば車にお道具と材料を積んでお邪魔します♪

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