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豪華ランチ(*^_^*)

今日は久しぶりに会うお友達や、学校のママ友と4人で、
大安町にある森のレストラン【ヴィンメルビー】でランチしてきました。
北欧料理と聞いて行ったのですが、行ってみて看板を見ると、
「創作フレンチ」って書いてあった(汗)

広~い駐車場に着くと、結婚式場?かと思うほど真っ白な建物が出迎えてくれました。

ランチのコースを決めるのに迷ったけど、
お魚のコースに決定。

まずはサラダ。

厳選素材のベビーリーフにシーザードレッシング、
アツアツのカレー風味のコロッケが添えてありました。

スープは鳴門金時のスープでした。

緑色の点々はズッキーニのピューレが落としてあるそう。

今日のメインの魚は真鯛のポアレでした。

身が締まった歯ごたえのある美味しいお魚で、
カリッと焼いてあって、はい、確かにソテーではなかったです。
家でもあの食感を求められるのだけど、なかなかうまくいきません。
安いフライパン使ってるからかな?(苦笑)

一品一品説明をしてくれたのですが、パンだけは、
さりげなくテーブルの真ん中にカゴごと置いて行きました。
が、それがとても美味しかった。
一度目はもっちりとしたフランスパン。
二度目はクルミの入ったパン。
パンとスープとコーヒーで満足出来るくらいでした。
モーニングやってくれないかな???

最後はデザートプレートとコーヒー

さっぱりとしてて、あっけなく食べてしまいました。
パイ生地がサクサクだったのと、コーヒーがイタリア風ではなく、
フィンランドの「ロバーツコーヒー」で、あっさりしてたのが印象的。
淹れ方をミスると、エスプレッソを水で薄めたか?と間違えられそうな(爆)
でも、香りはしっかりとあって、もう一度飲みたい。。

この田舎町で食べるランチにしてはかなり高価。
でも、サラダやスープにも少しも手を抜かない料理にちょっぴり感激。
「満腹で動けない~~!!」っていう風でもなく、かなりスマート。

このお店、小学生までを対象にした「お子様ランチ」があるのだけど、
どんなのが出てくるんだろう?

子供が小学生のうちに行ってみよう・・・。
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プロフィール

クボパン工房

Author:クボパン工房
自宅キッチンで手打パスタとパン教室を開いています♪
これからお料理を始めたい人、お子さんのおやつを手作りしたい人、お待ちしております。
出張教室も始めました。
御自宅や集会場など、オーブンがあれば車にお道具と材料を積んでお邪魔します♪

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