08
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
   

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

マカロンとカヌレの間に

5日(木)は、パスタとカービングのレッスンに行ってきました。
約一年前に受けられなかったラーメンの補講で、
ずっと、受けたいと思っていて、ついに念願かないました。
ラーメンは、麺はもちろん、スープも出汁から手作りです。
とりモモ肉やねぎ、しょうが、、、を煮込み、
しょうゆベースのたれと別々に作ります。
最後に合わせて、なかなか本格的。
↑いや、メチャメチャ本格的。
たった4人分のラーメンを半日かけて作りました。
20091108125603
出しとりで使ったとりモモ肉で棒々鶏も作りました。
棒々鶏が四川料理だったと、この日初めて知りました。
確かにピリカラごまだれで美味しかったです。

自分達で作る手作りランチ(笑)の後は、
ウトウト眠くなるのを我慢しながら(爆)
カービングのレッスン。
20091108125601
レッスンばっかり進んで、家でちっとも練習しないから、
なかなか上達しないんだよね~。(泣)
Secret

プロフィール

クボパン工房

Author:クボパン工房
自宅キッチンで手打パスタとパン教室を開いています♪
これからお料理を始めたい人、お子さんのおやつを手作りしたい人、お待ちしております。
出張教室も始めました。
御自宅や集会場など、オーブンがあれば車にお道具と材料を積んでお邪魔します♪

カレンダー

07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

最近の記事

カテゴリー

リンク

最近のコメント

カウンター

RSSフィード

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。