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パスタ 最終回

一ヶ月ぶりのパスタの講習。
早いもので、約一年半のレッスンが終わってしまいました。
パスタⅢの6回目は最終回で、ここまでくると
イタリアンのコースメニューが作れるようになります。
前菜にパスタ2種、メインにドルチェまで。20090928214943
前菜はスモークサーモンのタルタル
パスタはトマトソースのオレキエッテ(耳たぶみたいな形)と、
ガルガネッリ(鴨のくちばし)のゴルゴンゾーラソース
セコンド・ピアット(メイン)は鶏肉のマリネ
ドルチェはパンニョッキ。クラッカーを砕いて生クリームなどと混ぜ、
ゆでてお団子みたいにしたものです。

どれも本当に美味しくて、こんなのが家で作れたら、
もったいなくて外食出来ないっす(笑)

近いうちに復習しよう。
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クボパン工房

Author:クボパン工房
自宅キッチンで手打パスタとパン教室を開いています♪
これからお料理を始めたい人、お子さんのおやつを手作りしたい人、お待ちしております。
出張教室も始めました。
御自宅や集会場など、オーブンがあれば車にお道具と材料を積んでお邪魔します♪

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