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旅をした生地

今日は友達の家に遊びに行って来ました~(*^^*)
友達と言っても28歳の若い奥様です♪
いろいろ話したい事あって~(*^^*)
で、手土産に私のパンやシュークリーム、
クロワッサンの生地を持って、お邪魔しました。

ばんじゅうの中に天板を入れて、
少々冷やしながら、車のトランクで仕上げ発酵。

友達の家に着いたものの、思ったほど発酵してなくて、
朝、自分家で焼いたパンを先に食べることにしました(笑)

初級で出てくる「うぐいすロール」です。

クロワッサンの生地はお友達の家のオーブン
ヘルシオをお借りして焼かせてもらいました~(*^^*)

焼きたてです。
習う人以外で、窯出し直後のクロワッサンを食べた人って、
そういないよね♪

パン好きなお友達の家には、パン用の素敵なお皿がありました。
トーストしたパンが、湿らないように工夫してあります。

このお皿、近くのカフェで買ったとのこと。

せっかくだから、そのカフェに連れていってもらいました~(*^^*)

友達の家でパンは食べたので、
私はチーズケーキを頼みました。
友達はキウイジュース。
チーズケーキもキウイジュースも濃厚です。

パンカフェなので、当然のように生地から手作り、
10種類ほど販売もしています。
手作りランチも食べられます。

消費者からしたらいいとこどりのお店ですが、
経営者のご夫婦のお人柄と技術に脱帽しまくりのお店でした~。



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プロフィール

クボパン工房

Author:クボパン工房
自宅キッチンで手打パスタとパン教室を開いています♪
これからお料理を始めたい人、お子さんのおやつを手作りしたい人、お待ちしております。
出張教室も始めました。
御自宅や集会場など、オーブンがあれば車にお道具と材料を積んでお邪魔します♪

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