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ケーキの出張レッスン

今日は、いつもはパンのレッスンでお邪魔するお宅へ
ケーキのレッスンで伺いました。

12月にお子さん達の誕生日が続くということで、
今年は手作りケーキでお祝いを・・・・。
という希望に、ぜひ力になれればと。。。

「クッキーも焼いたコト無い」とおっしゃる生徒さん。
え~っ!?
初心者とはいえ、
これまでフツーにパンのレッスンを受けてた姿からは想像出来ないっす。

まずは手始めに、シフォンケーキでも焼いてみましょうか?
と言うコトで、お菓子の中では比較的簡単な
シフォンケーキからスタートです。

私と一緒に作った一作目。
型を逆立てて冷ましている間に、
「どう?小さめの型があるけど、家にある卵でもう一度焼いてみる?」
っていう話になって、
ついでにお宅にあるボウルや泡立て器等を使って、
より実践的に2ラウンド目を開始しました。

2回目はグンっと手際が良くなって、
これなら一人でも焼けるかもね~♪

写真手前の「絵」は2歳のお嬢さんが私の似顔絵を描いてくれました。

レッスン終ってから、生徒さんのお家の近くの
パティスリー アン ガトー メルヴェイユに寄りました。
こちらのシェフは、アソシアでパティシエをしていたとのことですが、

どれを食べても、のけ反るほど美味しかったです。
出張レッスンの日とお店の定休日が重ならなければ、
帰りに寄るのをコースに入れよう♪
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クボパン工房

Author:クボパン工房
自宅キッチンで手打パスタとパン教室を開いています♪
これからお料理を始めたい人、お子さんのおやつを手作りしたい人、お待ちしております。
出張教室も始めました。
御自宅や集会場など、オーブンがあれば車にお道具と材料を積んでお邪魔します♪

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