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出張レッスン

今日は出張レッスンに行ってきました。

パンコースのレッスンは12回目。
どんどん上達していってます。
生地作りでは手コネを希望されてるだけあって、
自己流の癖が出ることなく、
いい音出してました。

発酵中にケーキをいただきました。
ハロウインの日ということもあって、
カボチャのモンブラン♪

チョコレートの細工も手作りで、
心温まるケーキでした。
ごちそうさまでした。

さて、肝心なレッスンで出来上がったパンは、
ツオップ(編みパン)とシチューパンです。
生地は同時にコネあげ、
コネ終った時にシチュー用とツオップ用に分け、
ツオップにはオレンジカットを入れて、甘~くしてあります。
シチューは発酵中にチャチャっと作るのですが、
まさかそんなに簡単に作ったとは思えないくらい、
美味しく出来てました。

「パン」と言うモノをそんなに好きではない2歳のお嬢さんも
コレはご飯と同じ感覚でガッツリ食べてました。

ママもモチロンですが、私も
「行って良かった~」って嬉しくなるレッスンでした。
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プロフィール

クボパン工房

Author:クボパン工房
自宅キッチンで手打パスタとパン教室を開いています♪
これからお料理を始めたい人、お子さんのおやつを手作りしたい人、お待ちしております。
出張教室も始めました。
御自宅や集会場など、オーブンがあれば車にお道具と材料を積んでお邪魔します♪

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