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パンコース 4回目と14回目

夏期講習二日目(笑)
今日は4回目のあんぱんとチーズパン
14回目のチョコチップパンとココアロールです。

14回目って、前のテキストでいうところの
パート3で出てくるパンですから
上級なわけで、、、、
2日目に持ってくるメニューとしては、
かなり強引な感じ。。。
それでも見事な出来栄え。
しかも全て手コネで生地を作り上げました。

日ごろからパン生地を手にしている方だからなせる技なのかな?
これで10時開始の終了時間が14時過ぎだったので、
たくさんおしゃべりした割には、スムーズに進めました。

作る工程と難易度を確かめるように実習されてて、
一緒に作る方の顔を浮かべていらっしゃるのかな?
今日の生徒さんは、
2年後にはカフェのプロデューサーとして三重県で有名人かも。

次は一週間後。
定番中の定番のメニューですが、
我が家でも10年間飽きずに食べてる
ウインナーのパンとシンプルなロールパン。
美味しいですから、期待しててくださいね。


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クボパン工房

Author:クボパン工房
自宅キッチンで手打パスタとパン教室を開いています♪
これからお料理を始めたい人、お子さんのおやつを手作りしたい人、お待ちしております。
出張教室も始めました。
御自宅や集会場など、オーブンがあれば車にお道具と材料を積んでお邪魔します♪

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