今日は、1日2コマ進める方のレッスンでした。
うちにみえるのは初めてですが、数回お会いしたことのあるその方は、
パン生地の扱いは随分慣れてらっしゃる方で、
「夏期講習」とでも名を打ちたい集中講座です。
メニューは1回目のナッツパンとコーンマヨと、
10回目のメロンパン。

うちの台所の勝手も分からないのに、
勢いで始めても、全然普通にこなしてくださいました。
メロンパンって、食べた時には感動しても、
作る過程はかなり四苦八苦するパンなのに、
めっちゃ綺麗に仕上がってました。
基本、ホームメイドでは一人で1から10まで作業するのだけど、
コレを大勢で作る時は段取りが変わるね。などと、
あえこれ考えながら進めたレッスンでした。
明日は4回目と14回目を同時レッスン。
明日もガチンコです(笑)