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カフェで読書

昨日、久しぶりにクグロフを作りました。
リクエストがあったからなんですけど、
どうだろ?半年以上作って無かったかな?
改めて自分のレシピ見ながら真剣に作りました。
美味~しい~♪
自画自賛です。でもこの暑い中、
温かい紅茶と焼き菓子の組み合わせがイイと思えるのは
自分がかなり大人になった感じです。

そうは言っても娘も喜んでたから、年は関係ないか・・・。
はい。
昨日は自分の誕生日で、この一年を充実させるべく、
計画と方向性を考えながら、ひたすら仕事という名の
スイーツ、パンの試作に取り組んでいました。
一番好きなコトを一日中できた昨日は、
何年も忘れられないくらい素敵な誕生日になりました~。

そして今日、仕事の打ち合わせの前に、クロガネ屋カフェさんで
ゆっくり休憩しながら読書。
約一時間、何にも考えず読書に没頭できる空間を与えてもらい、
めっちゃ充電出来ました。

長島から四日市まで移動して、打ち合わせという名の
ランチ・・・みたいなもの。
間もなくオープンするお店のオーブンの試運転に立ち合わせてもらいました。
シンプルなピザですが、ピザ生地が3種類あって、
それぞれ味わってもらいました。
そう、私がピザ生地焼いてます。
他にもスティック状のパンとか、
ワインのおつまみに良さげなパンです。

大変気に入っていただき、ホッとしました。
パンの講師という肩書きに恥じないように、
これからもアンテナと自分の触覚を張り巡らせて、
いいご提案が出来るように努めていきたいと思います。

いよいよ今週オープンされるそうなので、
こちらでもまた紹介しますね~。
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プロフィール

クボパン工房

Author:クボパン工房
自宅キッチンで手打パスタとパン教室を開いています♪
これからお料理を始めたい人、お子さんのおやつを手作りしたい人、お待ちしております。
出張教室も始めました。
御自宅や集会場など、オーブンがあれば車にお道具と材料を積んでお邪魔します♪

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