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パンコース 2回目

今日は一週間ぶりのレッスンでした。

メニューはピザとフォカッチャ。
新しいテキストになってから、
ピザのレッスンにフォカッチャが加わりました。
なんだか、お得な気分です。
今日は暑かったので、サラダのドレッシングは梅ベースでさっぱりと。

ピザとフォカッチャは同じ生地で作りますが、
全粒粉が少し混ざっているので、
普通に作ってもちょっと噛みごたえのあるフォカッチャが、
更にしっかりと仕上がってます。

オリーブのしょっぱさが嬉しいのですが、
もっとオリーブを散らしてもいいな~って思います。

レッスンではなく、自宅用に作る時はオリーブをふんだんに入れてみたいな・・・。
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クボパン工房

Author:クボパン工房
自宅キッチンで手打パスタとパン教室を開いています♪
これからお料理を始めたい人、お子さんのおやつを手作りしたい人、お待ちしております。
出張教室も始めました。
御自宅や集会場など、オーブンがあれば車にお道具と材料を積んでお邪魔します♪

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