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出張レッスン

今日も出張レッスンに行ってきました。
こちらのお宅は今日で5回目。

新しいテキストはの5回目は、これまでと大きく違い、
イギリスパンとプルマンを同時に作るので、
手コネの生地量も小麦粉300gということで、
結構根性要ります(笑)

待ち時間は相変わらず長く、、、、
途中で、手作りバターも作ります。

生クリームをフードプロセッサーに掛けて、
塩を入れて出来上がり。
へっ??っていうくらいあっという間に出来るけど、
コレが凄く美味しいの。

買ってくるバターなら一かけらあればいいのに、
コレは大さじ1杯くらい使いたくなっちゃう。

これからは、ケーキで生クリームが余ったら、
バター作ればいいね。

無条件に美味しい焼きたてのパンとフレッシュなバター。
シンプルさゆえに美味しい、贅沢なひと時でした。

食べながら思ったコト。。。
(アルプスの少女ハイジはこんな食事をしていたと思われるが、
結構いいモノ食べてたんだな・・・(笑))
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クボパン工房

Author:クボパン工房
自宅キッチンで手打パスタとパン教室を開いています♪
これからお料理を始めたい人、お子さんのおやつを手作りしたい人、お待ちしております。
出張教室も始めました。
御自宅や集会場など、オーブンがあれば車にお道具と材料を積んでお邪魔します♪

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