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パンコース3

今日はまたまたクロワッサンのレッスンでした~。
最近、クロワッサンを作るコトが続いています。

今日はコースレッスンで、本来ならもうちょっと先に出てくるのですが、
暑い季節になると大変なので、今のうちにレッスンしちゃいました。

パンの部類に属されると思うのですが、作り方はパイに似てる。
「分割」したり「まるめ」たりってのがないので、
パン作りが苦手な人も、クロワッサンなら得意だったり、
またその逆もあります。

今日の生徒さん、パンもクロワッサンも上手。
たぶん、小麦の扱いに慣れてる・・・。

凄くキレイな層が出来てるし、形も申し分無かったです。
前からクロワッサンのレッスンを楽しみにしていた生徒さん。
家でもしっかり作りそうな雰囲気でした。
日持ちもするので、自分のためだけでも作る価値アリです。

レッスンが終ると、またまたアクトスへ。
クロワッサン1個のカロリーは270キロカロリーですから、
そうとう燃焼しないといけません。
車を走らせ信号待ちでふとメーターを覗き込むと

ちょうど10,000キロ。
地球4分の1の距離を共に走ってくれた愛車。
Mitoクン、お疲れ様~。これからもよろしく~~。
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クボパン工房

Author:クボパン工房
自宅キッチンで手打パスタとパン教室を開いています♪
これからお料理を始めたい人、お子さんのおやつを手作りしたい人、お待ちしております。
出張教室も始めました。
御自宅や集会場など、オーブンがあれば車にお道具と材料を積んでお邪魔します♪

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