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パンⅠ 3回目

20080624193512
イギリスパンとレーズン食パンと甘食の3種類。
今日のレッスンでは、イギリスパンと甘食は、
あっという間にパンをコネあげるスーパーコスモハートを使いました。
その後、手こねでレーズンパンをコネました。
「やれやれコネ終わり~~(-。-)」
なんて言いながら生地をボールにおさめたのですが、アラ大変!
レーズンを入れ忘れてましたΣ( ̄□ ̄;)
早めに気づいて良かった。
何とか間に合いました。
甘食って、昔、母が好きで、袋に入った「あましょく」をよく買ってきてたんですが、
最近見ないです。。
自分で作ると、和風スコーン?って感じでサクサクです。

管理者HP 手づくり総合教室 クボパン工房

スーパーコスモハートって何ですか?
コネる機械?

のっぴぃさま

そうです。
最大600グラムの粉を約2分でこねあげるんです。
モーターは洗濯機と同じモーターで、かなり強力。
クイジナート社から出てるのですが、
ふたやこねるハネが特別仕様で、特許を持ってて
ちょっと他にはないですね~。
パンⅡになると、コネは機械任せになるので、
先に進む方には必要になってくるんです。
今日は、先を見越して買われた方のためにデモで動かしてみました。
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クボパン工房

Author:クボパン工房
自宅キッチンで手打パスタとパン教室を開いています♪
これからお料理を始めたい人、お子さんのおやつを手作りしたい人、お待ちしております。
出張教室も始めました。
御自宅や集会場など、オーブンがあれば車にお道具と材料を積んでお邪魔します♪

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