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ビザとフォカッチャ

今日はパンコースのレッスンでした~(*^_^*)
今年からスタートしたコースで、今日のメニューはビザとフォカッチャです。
新しいテキストではビザとフォカッチャが同時に習えます。
つまり、同じ生地を使うんです。
お家でいろんなアレンジを楽しめるヒントになりますね
生地は同じでも作業工程が違うので、ピザは焼けても
フォカッチャはこれから焼成です。

食べてる途中に焼き上がりました。

以前のレシピとちょっと配合が違っていて、
食べた感じがちょっと硬めだけど、
いい粉を味わうもってこいのパンです。

次は2週間後、ブレッチェンとウインナーロール。
これも大人気のパンです。
期待しててね~。
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クボパン工房

Author:クボパン工房
自宅キッチンで手打パスタとパン教室を開いています♪
これからお料理を始めたい人、お子さんのおやつを手作りしたい人、お待ちしております。
出張教室も始めました。
御自宅や集会場など、オーブンがあれば車にお道具と材料を積んでお邪魔します♪

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