2012.11.28
パンコース1 6回目
久しぶりのコースレッスン。
今日はパンコース1の6回目でした。
メニューはバターロールパンとウグイスロール
今日で手コネの実習は最後です。
今日の生地は油脂たっぷりのリッチな生地なので、
生地作りの後半は凄くいい音を出してたたいてたし、
伸びも良かったです。
美味しいパンの予感がする・・・(笑)
結果、そのとおり。
バターロールは香りも舌触りも滑らかで、
頬張るだけで幸せだし、
ウグイスロールはさっぱりしたかのこウグイス餡が入っているので、
とっても上品に仕上がりました。
今日はテスト期間でお子さんが早く帰って来るとのこと。
美味しい手作りおやつが何より子供のやる気の原動力!!
ですよね?
と言いたいところですが、
我が家の子供達は
「またか」
といった反応・・・・。
うちの子のやる気を出すアイデアを誰か教えてください~~(泣)。。。
今日はパンコース1の6回目でした。
メニューはバターロールパンとウグイスロール
今日で手コネの実習は最後です。
今日の生地は油脂たっぷりのリッチな生地なので、
生地作りの後半は凄くいい音を出してたたいてたし、
伸びも良かったです。
美味しいパンの予感がする・・・(笑)
結果、そのとおり。
バターロールは香りも舌触りも滑らかで、
頬張るだけで幸せだし、
ウグイスロールはさっぱりしたかのこウグイス餡が入っているので、
とっても上品に仕上がりました。
今日はテスト期間でお子さんが早く帰って来るとのこと。
美味しい手作りおやつが何より子供のやる気の原動力!!
ですよね?
と言いたいところですが、
我が家の子供達は
「またか」
といった反応・・・・。
うちの子のやる気を出すアイデアを誰か教えてください~~(泣)。。。
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