プロフィール
Author:クボパン工房
自宅でパン教室を開いています♪
カレンダー
最近の記事
カテゴリー
リンク
最近のコメント
カウンター
By FC2ブログ
アタックNo.１
土曜日は、小学校でお祭りでした。
子供たちも楽しんだりお手伝いしたり、
そこでは、小っちゃなバザーもあり、桜のお抹茶入れと
アタック�癸韻両�りを買いました。
パチンコの景品らしいのですが、ネットで買うと
８００円くらいの値がつくらしいのです。
それを、私はナンと！８０円で購入（嬉）
だけど、だれもよさを分かってくれない・・・。
子どもの頃、再放送を見まくった私は、懐かしさいっぱいで
嬉しくて、さっそく携帯につけて喜んでます。
子供たちも楽しんだりお手伝いしたり、
そこでは、小っちゃなバザーもあり、桜のお抹茶入れと
アタック�癸韻両�りを買いました。
パチンコの景品らしいのですが、ネットで買うと
８００円くらいの値がつくらしいのです。
それを、私はナンと！８０円で購入（嬉）
だけど、だれもよさを分かってくれない・・・。
子どもの頃、再放送を見まくった私は、懐かしさいっぱいで
嬉しくて、さっそく携帯につけて喜んでます。
１Ｑ８４
発売から常に話題に出ている村上春樹さんの「１Ｑ８４」
図書館で予約してからやっと順番が回って来ました。
「上」と「下」と別々に予約するので、
「下」から先に回ってきたらイヤだなあ〜と思っていたけど、
運良く？「上」から借りられることに・・・。
すると２日後、「下」も借りられるようになったのですが、
結構読み応えのある一冊。
２週間で２冊読み終えられるのでしょうか？かなり心配です。
１９８４年の自分を思い出すと・・・、娘と同じ年。
結構思い出が鮮明だったりするけど、そのころの大人の人たちって、
今より随分大人っぽく見えたわ。
小説の中の人たちも・・・、う〜ん。。。強く生きてるな〜。
天然酵母パン
今日は天然酵母パンのレッスンに行って来ました。
ホームメイド協会で売っている酵母ではなく、「白神こだま酵母」で作りました。
天然酵母の生地特有のベタベタ感が扱いにくいけど、
晴れた日には、逆に乾燥しにくいので、良いかも・・・。
焼けたパンで試食会という名のランチタイム。
初めて伺う先生宅でしたが、気心の知れた仲間達だったので、
ワイワイ楽しくレッスンを受けてきました。
パンの話はもちろんですが、
それ以外に、近況報告とか、今後の予定とか。。。
話が止まりません（笑）
忙しい方も多く、急いで帰る方もいらして・・・、
う〜ん。もっとたくさん話したかったです〜。
また、一緒にレッスンを受けたい！！って思うお教室でした〜。
ホームメイド協会で売っている酵母ではなく、「白神こだま酵母」で作りました。
天然酵母の生地特有のベタベタ感が扱いにくいけど、
晴れた日には、逆に乾燥しにくいので、良いかも・・・。
焼けたパンで試食会という名のランチタイム。
初めて伺う先生宅でしたが、気心の知れた仲間達だったので、
ワイワイ楽しくレッスンを受けてきました。
パンの話はもちろんですが、
それ以外に、近況報告とか、今後の予定とか。。。
話が止まりません（笑）
忙しい方も多く、急いで帰る方もいらして・・・、
う〜ん。もっとたくさん話したかったです〜。
また、一緒にレッスンを受けたい！！って思うお教室でした〜。
空気人形観てきました。
今日はお天気が良かったので、
名演小劇場で「空気人形」観てきました。
是枝監督の作品なので、いろんな感情が交ざるんだろうなあ〜と思っていましたが、
クスッと笑えたかと思うと、凄く不気味だったり、切なかったり…。
１シーン１シーンがとっても印象深かったです。
あの小さな名演小劇場にも、是枝監督は試写会で来たらしく、
ポスターにサインがしてありました。
帰りに表通りから一本入った飲み屋街で「GEMMA」という
カフェを見つけたので、お茶して来ました。
ケーキとカプチーノ、どちらもとても美味しくて、
ショーケースに並んでいたケーキは全部可愛かった(*^_^*)
席数は２０席くらいかな？
朝がランチタイムに合わせて１１時３０分からのオープンなので、
子どもの帰りに合わせると、お茶だけってのが難しいお店でもあるけど・・・、
強引にケーキ食べてきたわ（笑）
名演小劇場で「空気人形」観てきました。
是枝監督の作品なので、いろんな感情が交ざるんだろうなあ〜と思っていましたが、
クスッと笑えたかと思うと、凄く不気味だったり、切なかったり…。
１シーン１シーンがとっても印象深かったです。
あの小さな名演小劇場にも、是枝監督は試写会で来たらしく、
ポスターにサインがしてありました。
帰りに表通りから一本入った飲み屋街で「GEMMA」という
カフェを見つけたので、お茶して来ました。
ケーキとカプチーノ、どちらもとても美味しくて、
ショーケースに並んでいたケーキは全部可愛かった(*^_^*)
席数は２０席くらいかな？
朝がランチタイムに合わせて１１時３０分からのオープンなので、
子どもの帰りに合わせると、お茶だけってのが難しいお店でもあるけど・・・、
強引にケーキ食べてきたわ（笑）
平日の運動会
インフルエンザの流行で伸び伸びになって、ついに平日開催になった
小学校の運動会。
快晴すぎる天気の中、初めて開会式から見に行きました。
確かにいつもより父兄の数も少なく、寂しい？写真が撮りやすい？
運動会でした。
でも、なんといっても毎年楽しみなのがＯＢや家族が参加する「つなひき」
今年も軍手持参で（爆）参加しました。
さるチームとうさぎチームとりすチームに分かれて、、、
好きなところに並んでいいので、迷わず「さるチーム」へ。。。
振り向くと、同じチームにさるっぽいメンツがいっぱい（笑）
息もぴったり。はい。優勝です。
せっかく軍手持ってるし、動きついでにテントの後片付けも手伝ってきました〜。
筋肉痛が何日後に出てくるか？
ゆっくり待つことにします（笑）
小学校の運動会。
快晴すぎる天気の中、初めて開会式から見に行きました。
確かにいつもより父兄の数も少なく、寂しい？写真が撮りやすい？
運動会でした。
でも、なんといっても毎年楽しみなのがＯＢや家族が参加する「つなひき」
今年も軍手持参で（爆）参加しました。
さるチームとうさぎチームとりすチームに分かれて、、、
好きなところに並んでいいので、迷わず「さるチーム」へ。。。
振り向くと、同じチームにさるっぽいメンツがいっぱい（笑）
息もぴったり。はい。優勝です。
せっかく軍手持ってるし、動きついでにテントの後片付けも手伝ってきました〜。
筋肉痛が何日後に出てくるか？
ゆっくり待つことにします（笑）
金賞セレクション
松坂屋のネット販売で買いました。
凄いタイムリーに届いて嬉しくなっちゃいました。
そう、今日１０月１０日は結婚記念日で、
でも、食事に行くのが面倒で（笑）何かないかな？
と思っていたところに届いてくれました。
全部赤ワイン！
今日は左から３本目のボトルに引かれて開けました。
スッキリしてて、甘くも辛くもない丁度いい味でした。
これだけ揃って５０００円ならお値打ちだな〜と思いました。
パン�掘。害麑�
今日はうちでレッスンの日でした〜(*^_^*)
パンはノア・レザンとパン・ド・カフェとプレッツェル。
ノア・レザンはくるみとレーズンが入って、カゴで発酵させたハード系のパン。
レーズンの甘さが自然で嬉しいパンです。
パン・ド・カフェはコーヒー生地でちっちゃな食パンみたいな型に入れて焼きます。
コーヒー牛乳のような味がします。
プレッツェルはドイツではパン屋さんの紋章にもなっているパンで、
歯ごたえがあって、シンプルな素材のパンです。
小麦粉の良さが味に表れるので、小麦粉にまでこだわりたくなるパンです。
どれも本当に美味しく出来て、大満足！！
とっても幸せな試食＆ランチでした〜〜。
パンはノア・レザンとパン・ド・カフェとプレッツェル。
ノア・レザンはくるみとレーズンが入って、カゴで発酵させたハード系のパン。
レーズンの甘さが自然で嬉しいパンです。
パン・ド・カフェはコーヒー生地でちっちゃな食パンみたいな型に入れて焼きます。
コーヒー牛乳のような味がします。
プレッツェルはドイツではパン屋さんの紋章にもなっているパンで、
歯ごたえがあって、シンプルな素材のパンです。
小麦粉の良さが味に表れるので、小麦粉にまでこだわりたくなるパンです。
どれも本当に美味しく出来て、大満足！！
とっても幸せな試食＆ランチでした〜〜。
台風の後に
ホントに凄い台風だったわ〜〜(*_*)
が、９時には暴風警報も解除され、遅れながら小学生は学校に行きました。
高校生の娘は、前日に自宅待機が決まり、一日オフ。
娘をランチに誘ってみたけど、派手なところは先生が見回りしてる・・・・。
ということで、先生が絶対来ない（爆）
カフェ「こころのたね」さんへ行きました。
今日は、玄米カレーを食べました。
久しぶりに玄米食べて、なんだか体の中がきれいになった感じ（笑）
食べてる途中、小学校から「運動会延期」のメールが来て、
思わず「えっ！！」と声を上げてしまったけど、同じように
驚いてるお母さん達、きっとたくさんいるだろうな〜〜。
快晴の土曜日
運動会の予定がなくなったので、金城埠頭にあるファニチャードームに行きました。
お店に入るとすぐに、コマーシャルに出てくる人形が迎えてくれました。
本当に、いろんな家具があって、「欲しいものから要らない物まで」って
その通りでした。
息子はウォーターベッドがとっても気に入って、何度も横になってました。
1時間ほどいたらだいたい分かったので、帰ることにしたのですが、
新婚の頃住んでた社宅が、この辺りなので、ちょっと寄り道してみました。
そしたら、ほとんど空き家状態（驚）
ベランダを見ると、懐かしい人が一軒だけまだ住んでたので、
御挨拶。
私達が住んでた頃は、うるさいくらいにぎやかな社宅とその公園だったのに、
今はひっそりとしていました。
懐かしさいっぱいで家に帰ると今日は「お月見」の日だったことを思い出して、
さっそくだんご作り。
なかなかきれいなボールにはならなかったけど、
歯ごたえがあって、買ってくるお団子よりずっとずっと美味しかったです。
月もきれいで、なんだか幸せ・・・・。
お店に入るとすぐに、コマーシャルに出てくる人形が迎えてくれました。
本当に、いろんな家具があって、「欲しいものから要らない物まで」って
その通りでした。
息子はウォーターベッドがとっても気に入って、何度も横になってました。
1時間ほどいたらだいたい分かったので、帰ることにしたのですが、
新婚の頃住んでた社宅が、この辺りなので、ちょっと寄り道してみました。
そしたら、ほとんど空き家状態（驚）
ベランダを見ると、懐かしい人が一軒だけまだ住んでたので、
御挨拶。
私達が住んでた頃は、うるさいくらいにぎやかな社宅とその公園だったのに、
今はひっそりとしていました。
懐かしさいっぱいで家に帰ると今日は「お月見」の日だったことを思い出して、
さっそくだんご作り。
なかなかきれいなボールにはならなかったけど、
歯ごたえがあって、買ってくるお団子よりずっとずっと美味しかったです。
月もきれいで、なんだか幸せ・・・・。
お試しレッスン
今日はお試しレッスンの日でした。
初めてなのに、「まるめ」がとってもお上手な方でした。
メニューはオニオンボールとレーズンパン。
最終発酵が終了し、これから卵を塗ってレーズンパンにはグラニュー糖を、
オニオンパンには粉チーズを掛けるところです。
焼きあがったパンでランチをかねた試食会。
いつものように美味しいね〜って言いながら食べてて、
ふと、オニオンボールが甘い。。。
あはは・・・（笑）
オニオンボールにグラニュー糖が掛かってるパンがあった（笑）
ほとんど食べ終わるまで気付かなかったなんて、
これもアリ？ってことかしら（笑）
初めてなのに、「まるめ」がとってもお上手な方でした。
メニューはオニオンボールとレーズンパン。
最終発酵が終了し、これから卵を塗ってレーズンパンにはグラニュー糖を、
オニオンパンには粉チーズを掛けるところです。
焼きあがったパンでランチをかねた試食会。
いつものように美味しいね〜って言いながら食べてて、
ふと、オニオンボールが甘い。。。
あはは・・・（笑）
オニオンボールにグラニュー糖が掛かってるパンがあった（笑）
ほとんど食べ終わるまで気付かなかったなんて、
これもアリ？ってことかしら（笑）
パン�機。飢麑�
今回は「ミニイギリスパン」と「甘食」でした。
カッコ良くイギリスパンが出来ると嬉しいですよね〜(*^_^*)
一気に上達した気がするもん。
もちろん、久しぶりなのに、皆さん腕を上げてて（驚）
手こねもいい音してたし、成型もとってもきれい。
そのまま食べたりトーストにしたりして試食しました。
「甘食」は名前を聞いてすぐ分かる人はほとんどいません。
が、私は昔母が袋入りの「あましょく」を良く買っていたので、
懐かしさいっぱいです。
実際作ると皆さんも、なんか食べたことあるかも・・・・。
ホットケーキのさっぱりした感じ？
うんうん、美味しい。
そんな感想が続きます。
ここで、私、チョンボしました（撃沈）
焼いた後、ビニール袋に入れて、少ししっとりさせるのがコツなのに、
忘れてしまい、そのままカゴの上で冷ましたので、
食べるころには周りがカリカリになってました。
あ〜〜。超お手軽なパンこそ落とし穴が・・・。
もっと練習しよう！！
カッコ良くイギリスパンが出来ると嬉しいですよね〜(*^_^*)
一気に上達した気がするもん。
もちろん、久しぶりなのに、皆さん腕を上げてて（驚）
手こねもいい音してたし、成型もとってもきれい。
そのまま食べたりトーストにしたりして試食しました。
「甘食」は名前を聞いてすぐ分かる人はほとんどいません。
が、私は昔母が袋入りの「あましょく」を良く買っていたので、
懐かしさいっぱいです。
実際作ると皆さんも、なんか食べたことあるかも・・・・。
ホットケーキのさっぱりした感じ？
うんうん、美味しい。
そんな感想が続きます。
ここで、私、チョンボしました（撃沈）
焼いた後、ビニール袋に入れて、少ししっとりさせるのがコツなのに、
忘れてしまい、そのままカゴの上で冷ましたので、
食べるころには周りがカリカリになってました。
あ〜〜。超お手軽なパンこそ落とし穴が・・・。
もっと練習しよう！！